Universitas Negeri Malang Memperkuat Industri Halal Melalui Program Sertifikasi Internasional

Universitas Negeri Malang (UM) berkomitmen dalam memajukan industri halal di Indonesia dengan meluncurkan program sertifikasi halal internasional. Dalam upaya meningkatkan daya saing produk halal Indonesia di pasar global, UM menjalankan lembaga pusat halal yang dapat memberikan sertifikasi halal internasional. Keunggulan UM terletak pada fasilitas laboratorium halal yang lengkap dan penelitian tentang produk halal, menjadikannya lembaga yang ideal untuk sertifikasi halal internasional.
UM meluncurkan kegiatan pelatihan internasional di Malaysia, negara yang menduduki peringkat pertama dalam Global Muslim Travel Index (GMTI) 2022. Keberangkatan peserta program ini bertujuan untuk memperoleh benchmarking mengenai sertifikasi halal dan mendapatkan praktik terbaik dari Malaysia. Dengan target besar dari Majelis Ulama Indonesia dan Pemerintah Indonesia, yaitu sertifikasi halal bagi 10 juta pelaku UMKM, kehadiran para akademisi dari UM diharapkan dapat memberikan pendampingan dan pelatihan kepada pelaku bisnis untuk mempercepat pemerolehan sertifikasi halal.
Ruang lingkup lembaga pusat halal UM meliputi layanan pemeriksaan dan sertifikasi produk sesuai standar halal internasional. Selain itu, UM juga bertujuan untuk menghasilkan rekomendasi kepada pemerintah dan lembaga pendidikan terkait regulasi produk halal dan kesadaran hidup halal. Dalam rangka menghasilkan karya ilmiah tentang jaminan produk halal, UM juga menawarkan penelitian dan layanan pengabdian kepada masyarakat. Salah satu tujuan utama adalah menghasilkan auditor halal dan penyedia halal yang profesional, sehingga kerjasama internasional dalam memperkuat pusat halal dapat terwujud.

Program ini dirancang dalam beberapa tahap, termasuk pelatihan auditor halal profesional untuk sertifikasi halal internasional, pelayanan jaminan produk halal yang terstruktur, serta verifikasi lembaga pusat halal untuk mengeluarkan sertifikasi halal internasional. Dengan demikian, UM bertujuan menjadi lembaga pusat halal yang terpercaya dan kompeten sesuai dengan standar internasional.
Pelaksanaan program ini telah memberikan dampak positif bagi industri halal di Indonesia. Para peserta benchmarking berhasil melihat perbedaan antara implementasi sertifikasi halal di Indonesia dan Malaysia. Meskipun prosesnya serupa, di Malaysia prosesnya lebih panjang dan lebih ketat. Hal ini mendorong para pelaku bisnis di Indonesia untuk memastikan bahwa tidak hanya bahan yang digunakan, tetapi juga seluruh proses produksi memenuhi standar kebersihan dan kehalalan. Laboratorium uji halal yang dikunjungi peserta juga memberikan pelatihan mengenai identifikasi kandungan halal dalam produk serta deteksi cepat terhadap bahan haram seperti daging babi. Akhirnya, peserta program menerima sertifikat sebagai tanda berakhirnya pelatihan, menandakan keberhasilan mereka dalam memperoleh pengetahuan dan keterampilan mengenai sertifikasi halal.
Dengan program sertifikasi halal internasional yang digalakkan oleh Universitas Negeri Malang, diharapkan industri halal di Indonesia semakin berkembang dan mampu bersaing di pasar global. Keunggulan dan kualitas produk halal Indonesia akan menjadi daya tarik bagi konsumen internasional, sementara lembaga pusat halal UM akan terus menjadi pusat sertifikasi yang kompeten dan terpercaya.